La cuisine sarde commence toujours par des produits locaux de qualité.
Pour obtenir des saveurs intenses et affirmées, il est essentiel de disposer d’excellents produits — et grâce au climat de la Sardaigne, ils sont faciles à trouver.
La cuisine qui rassemble.
Nous aimons commencer ainsi, car le cours de cuisine que nous proposons à nos étudiants est né précisément avec cet objectif : réunir des personnes de différentes nationalités et traditions culinaires. Se retrouver autour du plan de travail, sous la direction experte d’Anna, est une expérience qui réchauffe le cœur.
Au cours de l’atelier, les participants prépareront non seulement les plats les plus représentatifs de la tradition alghéroise et sarde, mais découvriront également l’origine des recettes et les histoires qui les accompagnent. On travaille tous ensemble, entre curiosité, parfums et moments de partage, et notre cuisinière dévoilera aussi quelques-uns de ses secrets, transmis de génération en génération.
L’atelier se déroule dans une boulangerie, un environnement chaleureux et apaisant. Les ingrédients utilisés — des farines, toujours rigoureusement italiennes, aux produits locaux à zéro kilomètre — sont choisis avec grand soin pour leur qualité. La nourriture compte, et dans notre cours, on redécouvre également un peu d’éducation alimentaire : du choix des légumes de saison à l’utilisation de l’huile d’olive extra-vierge produite dans notre région.
Le cours Buon Appetito se conclut par le dîner. Vous pourrez échanger vos impressions tout en dégustant les plats préparés de vos propres mains, le tout accompagné d’un bon vin et de l’accueil chaleureux et professionnel de vos hôtesses.
Prix
| 1 classe pour les étudiants de Pintadera | € 70 |
| 1 classe pour ceux qui ne sont pas inscrits à Pintadera | € 80 |
Conditions
Nous proposons une séance de cuisine par semaine et exigeons un minimum de 5 participants. Le cours commence vers 16:30/17:00 et se termine vers 21:30. Les allergies alimentaires et les exigences particulières doivent être communiquées à l'avance.